Birkaç basit malzemeyle hazırlayacağınız eşsiz ve lezzetli Roman gnocchi, MasterChef'in meşhur yemekleri arasına girdi. oldukça merak edilen ve tarifi aratılan "Roman gnocchi nasıl yapılır?" sorusuna cevap olmaya geldik. Hadi gelin biraz retro tarzı olan bu yemeğin tarifini incelemeye.
Roma mutfağına özgü olan, az ve basit malzemelerle pişirilen bir yemek olan Roman gnocchi, İtalya'nın tüm bölgelerinde sıklıkla pişirilmektedir. Eski ve köklü bir tarihi olan Roman gnocchi, MasterChef yarışmasında yapılmasıyla dikkat çekiyor. Hızlı bir şekilde aratılmaya başlanan ve mutfaklarda pişirilen Roman gnocchi, tarifini denemeye ne dersiniz? Hadi gelin birlikte MasterChef'in mutfaklarımıza kazandırdığı Roman gnocchi tarifini yapmaya!
GNOCCHİ ALLA ROMANA TARİFİ:
MALZEMLER
250 gram irmik
1 litre süt
80 gram tereyağı
100 gram rendelenmiş parmesan
2 yumurta sarısı
Tatlandırmak için tuz, karabiber ve Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Roman gnocchi'nizi hazırlamak için bir tencerede sütü ve bir parça tereyağı, bir tutam tuz bir tutam Hindistan cevizi ile ısıtın.
Kaynayan sütün içerisine irmiği dökün, toprak oluşumunu önlemek için bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Bu karışımı 20 dakika pişirin ardından ocaktan alın.
Rendelenmiş peyniri ve yumurta sarısını da karışımın içerisine ekleyin.
Çırpma teli ile kuvvetli bir şekilde çırpın.
Elde edilen karışımı bir fırın tepsisinin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Ardından bir bardak yardımıyla karışımın üzerinden küçük diskler çıkarın ve tepsilere dizin.
Gnocchi'yi kalan parmesanla serpin, tereyağını eritin ve gnocchi'nin üzerine dökün, 200 derecede 20-25 dakika, pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0