Süper gıda olarak bilinen ve kış aylarında sıkça tercih edilen brokoliyi sizlere farklı bir tarifle sunuyoruz. Yapılışının kolay lezzetinin bir başka olduğu "Mantar brokoli graten" fırına verilmesiyle lezzetine lezzet katıyor. Oldukça da sağlıklı olan mantar brokoli graten üzerine dökülen sosuyla da vazgeçilmezler listesine adını yazdırıyor. Hadi gelin birlikte bu eşsiz lezzeti yakında tanıyalım.
Kış sebzelerinin en şahanesi brokoli, tam mevsiminde tariflerimize konuk oluyor. Ana yemeklerin yanına hafiflik ve ferahlık katacak olan "mantar brokoli graten" tarifi, öğününüzü şenlendirecek. İçerisinde bulunan mantar sayesinde farklı bir aroma yakalayan graten, ailecek oturduğunuz samimi sofraların bir numaralı yemeği olacak. Hadi gelin oldukça basit ve çok lezzetli olan mantar brokoli graten, tarifini birlikte hazırlayım.
MANTAR BROKOLİ GRATEN TARİFİ
MALZEMELER
1 kase doğranmış mantar
1 kase doğranmış brokoli
Tuz ve karabiberSosu için;
1 yemek kaşığı dolu dolu un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığından az rendelenmiş muskat
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri bir araya getirerek özleştirin.
Beşamel sos için: Un ve yağı tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.
Topaklaştığını hissettiğiniz zaman blendırdan geçirin.
Sebzeleri fırın tepsisine yayın hazırladığınız sosu da üzerine dökün.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0