Hatay usulü salçalı ve baharatlı kısır tarifini keşfedin. En lezzetli kısır için haberimize göz atabilirsiniz.
Bulgurun en lezzetli hallerinden biri şüphesiz ki kısırdır. Gün tabaklarının vazgeçilmez lezzeti kısır, herkesin elinden farklı çıkar. Aslında kısırı kısır yapan şey, içine giren ana malzemeden ziyade sosudur. Kısıra konan baharatlar, oranları, ekşisi, tatlısı, her biri kısıra ayrı bir tat verir.
Yasemin.com ekibi olarak bugün sizlere Hatay usulü kısır tarifi hazırladık. İşte, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan, müptelası olacağınız o kısır tarifi...
HATAY USULÜ KISIR TARİFİ
Malzemeler:
-
2 su bardağı kısırlık bulgur
-
1 su bardağı sıcak su
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
Yarım çay bardağı nar ekşisi
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
Yarım demet taze soğan
-
Yarım demet taze nane
-
Yarım demet maydanoz
-
2-3 diş ezilmiş sarımsak
-
1 tatlı kaşığı pul biber
-
1 tutam kurutulmuş fesleğen
-
1 çay kaşığı kimyon
-
Tuz
-
Karabiber
HATAY USULÜ KISIR YAPILIŞI:
Adım 1: Geniş bir kapta bulgurları sıcak su ile ıslatalım ve bulgurların suyu çekmesi için 15-20 dakika bekleyelim.
Adım 2: Önce salçaları güzelce bulgura yedirdikten sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Servise hazır, afiyet olsun!
Ali Osman 1 hafta önce
Bu kadar bereketli bir yiyeceğe kısır denmesini anlamıyorum. Hatta nefret ediyorum. Biz göce deriz kısır hiç yakışmıyor
Ali 1 ay önce
Sen hayatında hiç hatay kısırı. yapıp yedinmi şu tarifin hatay kısırıyla alakası yok ne kimyon konur ne fesleğen nede sarımsak ayrıca suyla ıslatılıp bekletilmez salça ile susuz olarak kısır yumuşayıncaya kadar yoğrulur arada eller suyla ıslatılır su dökülmez yumuşayan kıdıra nar ekşisi dökülür yoğrulur sonra yeşillikler konur karıştırılır en son zeytin yapı dökülür karıştırılır ve kısır hazır olur