'Şekersiz' ibaresiyle satılan ürünlerdeki gizli tehlike! Uzmanı açıkladı

Paketli gıdalarda 'şekersiz' adı altında diyet dostu ve fit ürün gibi etiketlerle ürünler pazarlanıyor. Bu ürünlere şeker yerine genelde; düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak kullanılan bir şeker alkolü; eritritol konur. Eritritol, uzun zaman boyunca güvenli kabul edilse de, sağlığa etkilerine dair endişeler gündeme geldi.

Hazır gıdalarda tatlandırıcı olarak kullanılan ve düşük kalorili olduğu için diyet dostu olarak kabul edilen bu "zararsız" madde, göründüğü kadar masum olmayabilir.

2023 yılında Nature Medicine dergisinde yayımlanan bir araştırma masum görülen eritritolün sağlığa yönelik olumsuz etkilerini gün yüzüne çıkardı.

SAĞLIĞA OLUMSUZ ETKİLERİ YANKI UYANDIRDI

Araştırmanın baş yazarı kardiyolog Stanley Hazen, yüksek eritritol miktarının kan pıhtılaşması eğilimini artırdığını ortaya koydu.

Dr. Hazen, "Eritritol, kan trombositlerini yapışkan hale getiriyor. Bu da damar içinde pıhtı oluşma riskini artırıyor. Özellikle kalp hastaları bu konuda çok dikkatli olmalı." dedi.

Uzmanlara göre şu kişilerin eritritol tüketiminde dikkatli olması gerekiyor:

• Kalp damar hastaları

• Tip 2 diyabet hastaları

• Yüksek tansiyon ve kolestrol hastaları

• Kan pıhtılaşmasına yatkın kişiler

• Çocuklar ve yaşlılar

Bu nedenle risk grubundaki kişilerin, 'şekersiz' etiketli ürün satın alırken içeriğinde eritritol olup olmadığına dikkat etmesi öneriliyor.