Yapılan bir araştırma, sağlıklı olduğu için tüketilmesi tavsiye edilen zeytinyağı ile ilgili şaşırtan bir gerçeği ortaya çıkardı.
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden ilk akla geleni şüphesiz ki zeytinyağıdır. Sağlık açısından da sayısız faydalar barındıran bu yağın kalp rahatsızlığı yaşayan kişiler için risklerine dikkat çekildi.
Oklahoma, Yale ve New York Üniversitelerinde yapılan bir araştırmada zeytinyağının, diğer yağlara kıyasla daha fazla kilo aldırdığı ileri sürüldü. Özellikle kalp sağlığı riski taşıyan kişilerin zeytinyağını ölçülü tüketmesi gerektiği vurgulandı.
ZEYTİNYAĞI DAHA FAZLA KİLO ALDIRIYOR
Zeytinyağının içinde 'oleik asidin' maddesi bulunuyor. Bu maddenin diğer yağlara oranla daha fazla kilo alımına yol açabileceği belirlendi.
Yeni bulgular, aşırı tüketimin sağlık açısından olumsuz sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekiyor. Bu nedenle, her gıdada olduğu gibi zeytinyağı tüketiminde de dengeli olmak tavsiye ediliyor.
Araştırma ekibinden Dr. Michael Rudolph, yağ hücrelerini bir orduya benzeterek şu şekilde açıkladı: "Oleik asit alındığında, yağ hücrelerinin sayısı artıyor. Bu da vücudun depolama kapasitesini artırıyor. Ancak alınan besinler bu kapasiteyi aşarsa obeziteye, dolayısıyla da kalp damar hastalıkları ve diyabete yol açabilir".
DENGELİ TÜKETİM ÖNERİLİYOR
Doğru ve dengeli miktarda alınan zeytinyağı, sağlık açısından faydalar barındırıyor. Söz konusu araştırma fareler üzerinde denendi ve insanlarda aynı etkiyi doğurmayabileceği hatırlatıldı.
BİR YORUM YAPIN 0