Yazın son şeftalisini en lezzetli şekilde değerlendiren bu karamelize şeftalili labneli kek tarifi, pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla tatlı tutkunlarının yeni favorisi olmaya aday.
Yaz meyvelerinin yıldızı şeftali, sezon kapanışını nefis bir tarifle yapıyor! Sosyal medyada büyük ilgi gören bu karamelize şeftalili, labneli dolgulu kek; hem pratik yapımı hem de şık sunumuyla tatlı severlerden tam not aldı. Mevsimin son şeftalileriyle yapabileceğiniz bu harika lezzet, mutfağınıza adeta ilham verecek cinsten.
KARAMELİZE ŞEFTALİLİ LABNELİ KEK TARİFİ
Karamelize şeftalili labneli kek tarifi için gerekli malzemeler;
Şeftali Katmanı:
- 1 adet şeftali
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı esmer şeker (yoksa beyaz şeker de olur)
Labneli Dolgu:
- 180 g labne peyniri
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Kek Katmanı:
- 3 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
KARAMELİZE ŞEFTALİLİ LABNELİ KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?
-
Tereyağını eritip yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün. Üzerine şekeri serpin.
-
İnce dilimlediğiniz şeftalileri çiçek şeklinde dizin.
-
Labneli dolguyu hazırlamak için labne, pudra şekeri, yumurta ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Şeftalilerin üzerine döküp yayın.
-
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvıyağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
-
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
-
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40–45 dakika kontrollü pişirin.
-
İlk sıcağı çıktıktan sonra keki ters çevirerek kalıptan çıkarın ve servis edin.
Afiyet olsun!
BİR YORUM YAPIN 0