Çikolata severler için içi dolgulu damla çikolatalı kurabiye tarifi

İçi sürülebilir çikolata dolgulu, dışı çıtır damla çikolatalı kurabiye tarifiyle çay saatlerinize tat katın. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzeti hemen deneyin!

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır içi ise sürülebilir çikolata dolgulu bu damla çikolatalı kurabiye tarifiyle hem göze hem de damaklara hitap edeceksiniz. Çayın ya da sütün yanında mükemmel bir eşlikçi olan bu içi dolgulu damla çikolatalı kurabiyeleri, bir kez yaptıktan sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz. Hazırsanız, tarife geçelim!

İÇİ DOLGULU DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ

İçi dolgulu damla çikolatalı kurabiye

İçi dolgulu damla çikolatalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler:

160 g un (yaklaşık 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
115 g oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta sarısı
40 g esmer şeker (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
50 g toz şeker (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı kabartma tozu (dolu dolu değil)
1/2 çay kaşığı karbonat
5 g vanilin (1 paket)
100 g damla çikolata
İç harcı için: 8 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata (fındıklı veya klasik tercihe bağlı)

İÇİ DOLGULU DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?

İçi dolgulu damla çikolatalı kurabiye tarifi yapılış aşaması

Sürülebilir çikolataları kaşıkla bir tabağa dökün ve derin dondurucuda dondurun. Bu, kurabiyenin içinde sürülebilir çikolatanın daha düzgün ve dolgun bir şekilde yerleşmesini sağlar.
Bir kabın içinde oda sıcaklığındaki tereyağını, esmer şeker ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilini ayrı bir kapta karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Son olarak damla çikolataları da ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru streç filmle sarıp, buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın. Ardından her bir parçanın ortasına, önceden dondurduğunuz çikolatadan 1 tatlı kaşığı koyup, hamuru kapatın ve yuvarlayın. Şekil verirken dikkat edin, hamurun alt ve üst kısımları düzgün kapanmalı; aksi halde çikolata akabilir.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıttığınız 170 derece fanlı fırında, 13 dakika boyunca pişirin.

Afiyet olsun!