Günün her anına uygun, pratik ve nefis soğanlı börek tarifi! Kolay hazırlanan hamuru ve lezzetli iç harcıyla, sofralarınızı şenlendirecek bu böreği mutlaka denemelisiniz.
Günün her anında, ister kahvaltıda ister çay saatinde ya da akşam menüsünde sofralarınızı lezzetlendirecek, pratik ve enfes bir börek tarifi ile karşınızdayız. Hem doyurucu hem lezzetli bu soğanlı börek tarifini, evde kolayca hazırlayabilecek, misafirlerinizden tam not alacaksınız.
SOĞANLI BÖREK TARİFİ
Soğanlı börek tarifi için gerekli malzemeler;
Hamuru için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 3,4 su bardağı un
Üzeri için:
- Susam
İç harcı için:
- 3 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy kapya biber
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (tatlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
SOĞANLI BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?
-
Öncelikle bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın. Kabartma tozu, tuz ve unu ekleyerek ele yapışmayan, poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
-
İç harcı hazırlamak için soğanları ve kapya biberi piyazlık doğrayın. Üç yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin. Tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Ardından ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
-
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Yağlanmış orta boy (yaklaşık 30 cm) tepsinin altına bir parça hamuru elinizle bastırarak yayın. Üzerine hazırladığınız iç harcı eşit şekilde yayın ve dilerseniz maydanoz serpiştirin. Diğer hamur parçasını aynı şekilde açıp üzerine kapatın.
-
Bir yumurta sarısını çırpıp böreğin üzerine sürün. İstediğiniz şekilde dilimleyin ve bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, böreğin altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
BİR YORUM YAPIN 0