Çıtır dışı ve yumuşacık içiyle patatesin en lezzetli hâli! Misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacak bu nefis çıtır patates topları, pratik tarifiyle hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık. Adım adım nasıl yapılacağını öğrenin.
Mutfakların vazgeçilmez malzemesi olan patatesi bu sefer çıtır çıtır bir atıştırmalık hâline getiriyoruz! Çıtır patates topları, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak atıştırmalık tabağınızda yerini alacak.
Dışı çıtır, içi ise yumuşacık bu tarif, özellikle misafir ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyif yaparken en sevilen atıştırmalıklardan biri olacak! İşte, çıtır patates toplarının tarifi…
ÇITIR PATATES TOPLARI TARİFİ
Çıtır patates topları tarifi için gerekli malzemeler:
Patates topları için:
- 6 adet büyük boy patates
- 4 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri
Dış harcı için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1,5 adet panko (yoksa galeta unu)
ÇITIR PATATES TOPLARI NASIL YAPILIR?
-
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kaba alıp iyice ezin.
-
İnce ince doğradığınız taze soğanı, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi ile karıştırın.
-
Karışıma, rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve iyice karıştırarak yoğurun.
-
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak toplar şekline getirin.
-
Hazırladığınız patates toplarını en az 15 dakika kadar dolapta bekletin.
-
Bir tabakta unu, diğer bir tabakta yumurtaları çırpın ve son olarak galetayı hazırlayın.
-
Dinlenen topları önce una, sonra yumurtaya, son olarak galetaya bulayın. Bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda, topları altın rengini alana kadar kızartın.
-
Çıtır çıtır patates toplarınız servise hazır! Sıcak servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
BİR YORUM YAPIN 0