Çikolata tutkunlarına özel lezzet! Dışı hafif kabuk tutmuş, içi akışkan çikolata dolgulu 'volkan kek' tarifiyle tatlı krizlerine 20 dakikada son verin. Sufle lezzetini aratmayan bu pratik tarifle evinizde pastane kalitesinde bir tatlı hazırlayın.
Tatlı krizlerine pratik ama etkileyici bir çözüm arayanlar için 'volkan kek' tam da aradığınız lezzet! Dışı hafif kabuk tutmuş, içi ise akışkan çikolata dolgusu ile sufleye benzerliğiyle bilinen ve sufle lezzetini aratmayan bu tarif, hem şık sunumuyla hem de kısa pişirme süresiyle evde pastane kalitesinde bir tatlı hazırlamanızı sağlıyor.
İşte 20 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis 'volkan kek' tarifi…
VOLKAN KEK TARİFİ (3 KİŞİLİK)
Volkan kek tarifi için gerekli malzemeler:
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 50 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 50 gram un
- 15 gram kakao
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
Kapları yağlamak için:
- Tereyağı
Servis için:
- Pudra şekeri
- Vanilyalı dondurma
VOLKAN KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?
-
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir kaseye alın. Sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirip benmari usulü eritin.
-
Eriyen çikolataya tereyağını azar azar ekleyin. Tamamen karışınca toz şekeri ilave edip spatula yardımıyla karıştırarak eritin.
-
Kaseyi ocaktan alın. Yumurtaları tek tek ekleyerek hızlıca karıştırın ki yumurtalar pişmeden karışıma homojen şekilde karışsın.
-
Un, kakao, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru katlayarak karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
-
Fırına dayanıklı kapları tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız karışımı eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kabuk tutana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak volkan kekleri servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri serpiştirin. Yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak-soğuk lezzet dengesinin tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
BİR YORUM YAPIN 0