Dondurucuda saklanabilen konsantre mercimek çorbası tarifi

Ramazan iftarlarını pratik hale getiren çözüm: Dondurucuda saklanan konsantre mercimek çorbası, dakikalar içinde sıcak ve besleyici sofralar sunuyor.

Yoğun iş temposu nedeniyle ev yemeği hazırlamaya vakit ayıramayanlar için, özellikle Ramazan ayında bu durum daha da zorlayıcı olabiliyor. Bu noktada hem pratik hem de ekonomik bir çözüm öne çıkıyor: konsantre mercimek çorbası.

Önceden hazırlanıp dondurucuda uzun süre saklanabilen konsantre mercimek çorbası, iftar sofralarında hızlı, sıcak ve besleyici bir başlangıç sunmak isteyenler için ideal bir alternatif.

Mercimek, patates ve soğan gibi temel malzemelerle hazırlanan püre kıvamındaki bu konsantre çorba, porsiyonlanarak muhafaza edilebiliyor ve ihtiyaç duyulduğunda yalnızca su eklenerek kısa sürede servis edilebiliyor. Böylece hem zaman kazanılıyor hem de sofralara lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunulmuş oluyor.

KONSANTRE MERCİMEK ÇORBASI

Konsantre mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeler;

• 2 su bardağı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

KONSANTRE MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

1. 2 su bardağı mercimeği güzelce yıkayın ve suyu süzülmesi için bir kenara alın.
2. Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
3. Soğanlar hafif pembeleşince küp küp doğradığınız patatesi ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Rendelediğiniz havucu da ekleyerek bir iki tur daha karıştırın. 
5. Kavrulan sebzelerin üzerine fazla suyunu süzdürdüğünüz mercimeği döküp, tuzunu ve suyunu koyup kaynamaya bırakın.
6. Mercimekler suyunu çekip tüm malzemeler tamamen piştiğinde karışımı blenderdan geçirin.
7. Tamamen soğuyan karışımı silikon kalıplara ya da kilitli poşetlere porsiyonlayın.
8. Her porsiyonu 150 gram olacak şekilde paketledikten sonra havasını alın ve dondurucuya kaldırın.

Yemeye hazır hale getirmek için:

1. Bir porsiyon konsantre mercimek püresini 1 su bardağı su ile karıştırıp ısıtın.
2. Üzerine yağ yakarak servis edin.

Afiyet olsun!