Chimichurri soslu biftek tarifi

Chimichurri sosuyla ferahlatıcı bir lezzet sağlayan biftekle mükemmel bir yemek sizi bekliyor.

Malzemler: 2 porsiyon

3 arpacık
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 misket limon
100 gram maydanoz
50 gram kekik
50 gram kişniş
230 ml zeytin yağı
30 ml elma sirkesi
1 çay kaşığı şeker
350 gr göğüs biftek
2 dal biberiye
2 dal kekik
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Izgarayı önceden ısıtalım. Arpacık soğan ve sarımsağın kabuğunu soyalım. Limonun suyunu çıkaralım. Kırmızı biberi ezelim.

2. Aşama

Chimichurri sos için; mikserde maydanoz, kekik, soğan, kişniş, sarımsak, kırmızı biber, limon suyu, zeytinyağı, şeker, tuz ve karabiberi karıştıralım.

3. Aşama

Bifteği zeytinyağı, tuz ve karabiberle fırçalayalım. Izgarada 4-5 dk pişirelim. Biberiye ve kekik serpelim. Chimichurri sos ile servis edelim.

Afiyet olsun...