Gerçek Adana kebap nasıl yapılır? Adana kebabın ev yapımı tarifi

Adana mutfağının sınırları aşarak dünyaya tanıttığı lezzet Adana kebabı, parça etten kapılan kebap çeşididir. Sevilerek tüketilen Adana kebabı için lokantalara ya da Adana'ya gitmenize gerek yok sizlere vereceğimiz tarifi yaparak Adana'nın lezzetli kebabını evinizde yapabilirsiniz. Hadi gelin gerçek Adana kebap nasıl yapılır bakalım.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Adana'ya özgü, "Zırh" adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan bir kebap çeşidi olan Adana Kebap, diğer kebaplardan ayıran özelliği ise içerisinde kullanılan ettir. Yanında sumaklı soğan salatası ve enfes yağlı pide ile tüketilen Adana kebabını Türkiye gelen turistlerin de en çok beğendikleri yemekler arasında yer alıyor. Kıyılmış et ile kıyılmış kuyruk yağı, kırmızı pul biber ve tuz ilave edilerek yoğrulan ve asıl tadı bekletilince olan Adana Kebabını evde kolayca hazırlamak ister misiniz? Dışarıda satılan Adana Kebabının içinde ne var ve evde Adana Kebap yapılır mı diye merak edenler için bu haber sevindirici olacak.

  • Izgara telini yağlamak için, kasaptan kuyruk yağı da alabilirsiniz.
  • Izgara telinin yağlanması kebabın daha iyi pişmesini ve lezzetlenmesini sağlar.
  • Izgara telinin altındaki bölmeye bir fırın tepsisi koyun. Bu sayede etlerden akan yağı tepsiye toplayabilirsiniz.
  • Yemeği zenginleştirmek için ızgara teline domates, biber ve patlıcan dizebilirsiniz.
  • Etlerin pişmesine yakın üzerine lavaş koyarak ekmeğin ısınmasını sağlayabilirsiniz.

En kolay lahmacun nasıl yapılır? Çıtır çıtır ev yapımı lahmacun tarifiİLİŞKİLİ HABEREn kolay lahmacun nasıl yapılır? Çıtır çıtır ev yapımı lahmacun tarifi

ADANA KEBAP TARİFİ:

MALZEMELER

700 gram dana kıyma
300 gram kuzu kıyma
1 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1/2 demet maydanoz

YAPILIŞI

Soğan ve sarımsakları çok ince olacak şekilde doğrayın. 

Kuzu kıymayı ve dana kıymayı soğan ve sarımsaklarla karıştırın ve iyice yoğurun. 

Daha sonra içine baharatları, sıvı yağı, salçayı ve maydanozları ekleyerek yoğurmaya devam edin. 

Daha sonra kebabı 2-3 saat buzdolabında bekletin. 

Fırın telini kuyruk yağı ile yağlayın. 

adana kebap tarifi

adana kebap tarifi

Oluşan kıymayı şişlere dizin. 

Izgara telinin üzerine şişleri dizin ve 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 32

Doha 1 yıl önce

adana kebaba soğan sarımsak konmaz..git sor adanada..insanlara yanlış bilgi vermeyin..

Toplam 4 beğeni

Yasmin 1 yıl önce

Benim bildigim de olmaz sade kiymayla yapıyorum ben aynısı oluyor katılıyorum size

Toplam 0 Beğeni

yusufii 2 yıl önce

Adana kebabıyla alakası olmayan bir tarif

Toplam 2 beğeni

Kenanke Uzun 2 yıl önce

30 dakkana kebab kömür olur

Toplam 1 beğeni

Mehmet 2 yıl önce

Güzel bir şiş köfte tarifi olmuş.

Toplam 2 beğeni

Ömer 2 yıl önce

Köfte tarifi bile değil bu, rezalet

Toplam 2 beğeni
Yorumların Tümünü Okuyun