Kalabalık misafirlere özenle bir sofra hazırlamak aynı zamanda lezzetli bir et yemeği pişirmek istiyorsanız Macar kebap tam size göre. Kebap sevenlerin eşsiz bir doyum yaşayacağı Macar kebabının tarifi bugünkü yazımızda. Leziz Macar kebabı tarifi:
Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan Macar kebabı sebze ve etin muhteşem buluşumu oluşuyor. Birbirinden leziz sebzelerin sotelenerek sonrasında et ve beşamel sosla harmanlanarak fırına verilen Macar kebabı adeta özel misafirler için hazırlanabilecek en leziz tariflerden. Yapımı da lezzeti de doyumsuz olan Macar kebabının tarifini yazımızın detaylarından kolayca ulaşabilirsiniz.
MACAR KEBABI TARİFİ:
MALZEMELER
500 gram dana kuşbaşı eti
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı patates
4-5 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 adet patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 adet domates
Beşamel sosun malzemeleri;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
YAPILIŞI
Patates ve patlıcanları küp şeklinde doğrayın ve kızartın.
Sarımsakları, bezelyeleri, mısırı ve kızarttığınız patates ve patlıcanları fırın tepsisinin içine dizin.
Alüminyum folyo ile tepsisinin üzerini kapatarak fırının içinde 10 dakika pişirin.
Bu sırada farklı bir tavanın içinde etleri soteleyin ve iyice yumuşamalarını sağlayın.
Soteleme işlemi bittikten sonra beşamel sosu hazırlayın.
Bunun için, tereyağını ve unu beraber kavurun. Daha sonra içine süt ekleyerek hızlıca karıştırın. Son olarak baharatları koyun ve beşamel sosu hazırlayın.
Sebzeleri fırından çıkarın, üstlerine et ve beşamel sosu ekleyin.
Son olarak en üstüne kaşar peynir koyarak fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin. Pişen kebabı üzerine bir adet maydanozla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0