Siron nedir? Siron hangi yöreye ile ait? Siron nasıl yapılır? En kolay siron tarifi

Doğu ve Karadeniz bölgelerinde sıklıkla kullanılan tariflerden olan Siron yemeği, yufka ve kıyma üzerine yoğurtlu sos dökülmesiyle hazırlanıyor. Peki Siron nedir ve nasıl yapılır? İşte tüm püf noktalarıyla siron yapımı...

Siron, kurutulmuş hamurun sıcak su ile açılmasıyla yapılan, Gümüşhane başta olmak üzere Şebinkarahisar, Alucra ve Yusufeli'nde popüler olan bir yemektir. Gümüşhane iliyle özdeşleşen siron, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve 2018 yılında coğrafi işaret belgesi almıştır. Anadolu’nun farklı yörelerinde siron, sinor, ziron gibi isimlerle de tanınan silor, yufkaların rulo yapılarak dilimlendikten sonra kurutulmasıyla elde edilen bir hamur işi ve aynı hamur işinin yoğurtla lezzetlendirilerek yemek haline getirilmiş halidir. Sizin için evinizde kolayca yapıp buz dolabında muhafaza edebileceğiniz silorun tarifini hazırladık.

En kolay mantı sosu nasıl yapılır? Tam kıvamında mantı sosu tarifiİLİŞKİLİ HABEREn kolay mantı sosu nasıl yapılır? Tam kıvamında mantı sosu tarifi

SİRON TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
350 gram kıyma

Haşlamak için;

3 diş dövülmüş sarımsak
Bir buçuk su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı

En kolay sosyete mantısı nasıl yapılır? Sosyete mantısı yapmanın püf noktalarıİLİŞKİLİ HABEREn kolay sosyete mantısı nasıl yapılır? Sosyete mantısı yapmanın püf noktaları

YAPILIŞI

Yufkaların her birini ayrı ayrı rulo yapın ve 2 cm genişliğinde kesin.

Fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde dizin ve üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.

Kıymayı tuz, karabiber ve pul biberle kavurup yufkanın üzerine yayın.

Üzeri için yoğurt ve sarımsağı çırpın.

Kıymanın üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Tereyağını eritin ve salçayı ekleyip bir kaç kez çevirin.

Fırından çıkan sironun üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Glutensiz mercimekli diyet ekmek nasıl yapılır? Unsuz mayasız Glutensiz mercimekli ekmek tarifi

İLİŞKİLİ HABER

Glutensiz mercimekli diyet ekmek nasıl yapılır? Unsuz mayasız Glutensiz mercimekli ekmek tarifi
İbn-i Sina'ın tavsiye ettiği vücudu dipçik gibi yapan besinler!

İLİŞKİLİ HABER

İbn-i Sina'ın tavsiye ettiği vücudu dipçik gibi yapan besinler!

BİR YORUM YAPIN 1

Abdulcelil 1 hafta önce

Sırın Elazığ yemeğidir.

Toplam 1 beğeni