En lezzetli iftar menüsü nasıl hazırlanır? 7. gün iftar menüsü

Ramazan'ın 7. gününde iftar hazırlıklarına başlamadıysanız, pratik ve doyurucu tariflerimize mutlaka göz atın. Göz dolduran lezzetlerden oluşan 7. gün iftar menüsü, ayrıntılı anlatımlarıyla sofranıza kolaylık ve bereket katacak.

Ramazan'ın ilk haftasını tamamlarken, 30 günlük iftar menümüzde 7. güne ulaştık. Her gün "İftara ne pişirsem?" sorusuna pratik ve farklı tariflerle cevap vermeye devam ediyoruz.

Bugünkü menümüzde; her bütçeye uygun nefis bir domates çorbası ile orucumuzu açıyor, fırın lezzetini aratmayan orijinal pide ve her yaştan sofraya hitap eden çıtır kabak pane ile devam ediyoruz. Tatlıda ise tam ölçülü, kıvamı garanti fırında sütlaç yer alıyor.

Kaçıranlar için: 6. gün iftar menüsü:

İLİŞKİLİ HABEREn doyurucu iftar menüsü nasıl hazırlanır? 6. gün iftar menüsü

7. GÜN İFTAR MENÜSÜ

• DOMATES ÇORBASI:

Kış aylarında dumanı üzerinde, mis gibi kokan bir domates çorbasına kimse hayır diyemez. Üzerini kaşar peyniri ve kızarmış ekmekle süsleyerek servis edebileceğiniz bu ev yapımı, pratik domates çorbası tarifiyle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İşte kolay yapımıyla nefis domates çorbası…

İLİŞKİLİ HABEREn kolay domates çorbası nasıl yapılır? Evde domates çorbası yapmanın püf noktaları

• KÖZ PATLICANLI BÖREK:

İftara; karamelize soğanlı, köz patlıcanlı ve kuş üzümlü nefis bir börek, yanında da demli bir çay çok yakışmaz mı? Dışı çıtır, lezzeti klasiklerin ötesinde bu özel tarifle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Tüm detaylarıyla hazırladığımız böreğin tarifi sizlerle!

MALZEMELER

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 5 adet yufka
• 1 şişe soda
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• 1 yumurta (üzeri için)
• Susam (üzeri için)

YAPILIŞI

1. Öncelikle iç harcını hazırlamak için, kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzün.

2. Ardından közlenmiş patlıcanları, tuz, karabiber ve kavrulmuş soğanı kuş üzümleri ile birleştirin. Bu karışımın soğuması için bekleyin.

3. Ayrı bir kasede süt, soda ve eritilmiş margarini karıştırın.

4. Yufkaların içine önce sıvı karışımı, sonra iç malzemeyi koyarak rulo şeklinde sarın.

5. Üzerine bir yumurta çırpıp sürün ve susam serpin. 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

• ÇITIR KABAK PANE:

Her yaştan damak zevkine hitap eden, hem pratik hem de lezzetli çıtır kabak pane; pidenin yanına çok yakışacak bir aperitif. Menünüz için farklı ve kolay bir alternatif arıyorsanız bu tarifi kaçırmayın.

MALZEMELER

• 4- 5 tane kabak
• 1 şişe soda
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 8 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

Baharatlar;

• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• Damak zevkinize göre tuz

Kızartmak için;

• Bolca sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Öncelikle kabakları julyen şekilde doğrayın yuvarlak olacak şekilde de doğrayabilirsiniz.

2. Sosu için; derin bir kaseye yumurta alıp çırpın.

3. Ardından içine maden suyu, süt ,un, baharatları ekleyip karıştırın.

4. Galeta unu, kabartma tozu, sıvı yağı da ekleyip karıştırın.

5. Ardından doğranan kabaklar sosa ilave edin ve 1 saat kadar dolapta bekletin.

6. Soslanan kabaklar kızgın yağda azar azar kızartın.

• FIRIN SÜTLAÇ:

Sütlü tatlılar arasında en çok tercih edilen ve Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan fırın sütlaç, hem lezzetli hem de hafif yapısıyla sofralarda öne çıkıyor. Peki, evde fırın sütlaç nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşte yanıtı:

Kadifemsi kıvamı, üzeri kızarmış aroması ve tam ölçülü tarifiyle fırın sütlaç, menümüzde dünyanın en leziz sütlü tatlısı olarak yerini aldı.İLİŞKİLİ HABEREn kolay fırın sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç yapmanın püf noktaları

Hayırlı iftarlar...

İLİŞKİLİ HABEREn değişik iftar menüsü nasıl hazırlanır? 8. gün iftar menüsü