Ramazan'ın ilk 10 gününü geride bıraktık. Özel menülerimizle yanınızda olmaya devam ediyoruz. İşte 10. gün iftar menüsünün malzemeleri ve yapılışı...
Göz açıp kapayıncaya kadar Ramazan'ın 10. gününe ulaştık. İlk gün kurduğumuz iftar sofrasının mutluluğu hâlâ içimizde; aynı heyecan ve özenle bugün de Ramazan’a yakışır bir sofra hazırlamak için mutfaktayız.
"İftara ne yapsam?" diye düşünenler için 10. güne özel, hem doyurucu hem de lezzetli bir menü hazırladık. Başlangıçta besleyici ve nefis bir karnabahar çorbası yer alıyor. Ana yemekte lokanta usulü, lokum gibi pişmiş Arnavut ciğeri var. Yanına ise pratik, ekonomik ve lezzetli beşamel soslu fırın makarna eşlik ediyor.
Tatlıda ise geleneksel lezzetleri aratmayacak, "kendini baklava sanan" şerbetli bir tatlı var; öyle ki bir dilimi asla yetmez.
Keyifli ve bereketli bir iftar sofrası sizleri bekliyor!
Kaçıranlar için: 9. gün iftar menüsü:
10. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- KARNABAHAR ÇORBASI:
Mevsimin en faydalı sebzelerinden biri olan karnabaharı; kızartma, ana yemek ya da çorba olarak sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay ve lezzeti nefis olan karnabahar çorbası, özellikle çocuklar için de besleyici ve sağlıklı bir alternatiftir.
Sebzelerle zenginleştirilmiş, bol vitaminli ve besleyici bu çorba, lezzetiyle yeni favoriniz olmaya aday. Karnabaharı sevdirecek bu nefis tarifi, adım adım görseller eşliğinde siz de kolayca hazırlayabilirsiniz.
- KAVUN DOLMASI:
Geleneksel Türk mutfağından nefis bir lezzet: Kavun Dolması. İşte tarif için gerekli malzemelerimiz.
MALZEMELER
- 125 gr margarin
- 500 gr dana kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet küçük boy kavun
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gr soyulmuş iç badem
- 200 gr kuş üzümü
- 1 bağ dereotu
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Tuz, karabiber
YAPILIŞI
-
Kavunların alt kısımlarını kesip kaşık yardımıyla içlerini oyun. Kuş üzümlerini sıcak suyun içine koyup bekletin.
-
Tencerenin içine margarini koyup eritin. İçine doğradığımız soğanları, kıymayı, pirinci ve baharatları ekleyip kavurun.
-
Kuş üzümleri ve bademleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Hazırladığınız harcı oyulan kavunlara doldurun.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsinin altına su koyarak üzerine kavunları yerleştirip pişirmeye bırakın.
-
Pişme kıvamını ayarlamak için pirinci kontrol ederek fırından alın.
- ARNAVUT CİĞERİ:
Akşam yemeklerinde hem pratik hem lezzetli bir tarif arıyorsanız, Arnavut ciğeri tam size göre. Çocukların ve büyüklerin seveceği bu tarif, isterseniz ekmek arası olarak da servis edilebilir. Yıllardır sevilen Arnavut ciğerinin en pratik tarifini bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.
Lokantada yediğiniz o enfes, lokum gibi Arnavut ciğeri artık menümüzde! Püf noktalarıyla, tarifi uyguladığınızda her zaman garantili ve lezzetli sonuç alabilirsiniz.
- FIRINDA MAKARNA:
Çocukların çok sevdiği makarnanın en lezzetli ve modern hali: Beşamel soslu fırında makarna. Yapımı pratik, tadı enfes bu tarifin en kolay halini yazımızda bulabilirsiniz.
Hem ekonomik hem de tüm aileyi doyuracak fırında beşamel soslu makarna, kaçırılmayacak bir lezzet. Her yaşa uygun olan bu tarifi hazırlamak da oldukça kolay.
- EV BAKLAVASI:
Şerbetli tatlıların vazgeçilmezi ve bayramların en özel ikramı çıtır baklava, evinizde de dışarıdakiler kadar lezzetli olabilir. Fıstıklı, sütlü veya bol iri cevizli çeşitleriyle gönülleri fetheden bu tarifin en nefis hali: bol ve iri cevizli çıtır baklava.
Hayırlı iftarlar...
BİR YORUM YAPIN 0