En kolay Fatih sarması nasıl yapılır? Fatih sarmasının püf noktaları

Keki, şerbeti, lezzeti ile ağızlarda harika bir tat bırakan Fatih sarması tatlısının malzemeleri, hemen hemen her evde bulunabilir. Fatih sarmasını yaparken de bazı püf noktalar vardır. Tarifi zahmetli olsa da bir o kadar da lezzetli olan Fatih sarması, geçmişten günümüze kadar gelen önemli lezzetlerdendir.

Fatih Sarması tatlısı, özellikle Ramazan aylarında sofralarda yer alan yöresel tatlardan biri olarak biliniyor. Bu tatlı rivayete göre Fatih Sultan Mehmet'in akşam yemeklerinden sonra mutlaka yediği ve rulo şeklinde bir tatlı olduğundan dolayı ismi "Fatih Sarması" adıyla anılmaktadır. Pandispanya hamuru üzerine dökülen şerbet ve hamurun içine eklenen kayısı marmeladı sayesinde lezzeti farklı bir boyuta taşımaktadır. Peki Fatih Sarması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri..

fatih sarması tarifi

fatih sarması tarifi

FATİH SARMASI TARİFİ:

MALZEMELER

4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
2 bardak un
1 kaşık tereyağı veya margarin
1buçuk çay kasığı vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı antep fıstığı

Şerbeti için;

2 bardak su
2 bardak şeker

sade fatih sarması

sade fatih sarması

YAPILIŞI

Öncelikle yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaselerde çırpın.

Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkıp ayırın.

Hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.

Ortasını havuz gibi açıp tozşeker, yumurta sarıları ve aklarını azar azar ilave ederek yoğurun.

Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlanmış fırın tepsisine ince bir tabaka halinde serin.

Önceden ısıtılmış fırında pandispanya kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Fırından alıp ılınmaya bırakın.

çikolata soslu fatih sarması

çikolata soslu fatih sarması

Sosu için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

Bir tavaya alıp şekerle birlikte karamelize edin.

Su ve limon suyunu ekleyip karamelize etmeye devam edin.

Suyunu çekince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.

Pandispanya hamurunu düz bir zemine alın.

Üzerine elmalı şerbeti sürün. Rulo şeklinde özenle sarın.

Üzerine pudra şekeri ve çilek, yaban mersiniz, vişne gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0