İlk görüşte yeşil rengi ve siyah taneleri ile merak uyandıran kivi reçeli, ailenizin yeni favori reçellerinden biri olabilir. Ailenize farklı lezzetler tattırmayı seviyorsanız, bu reçeli denemenizi sizlere öneriyoruz. Peki En kolay kivi reçeli nasıl yapılır? Kivi reçelinin püf noktaları nelerdir? İşte sorunun yanıtı:
Kivi, çok fazla lezzet ve sağlık yararları sağlayan küçük meyvelerdir. Yeşil etleri tatlı ve keskindir. Aynı zamanda C vitamini, K vitamini, E vitamini, folat ve potasyum gibi besinlerle doludur. Ayrıca birçok antioksidan vardır ve iyi bir lif kaynağıdır. Küçük siyah tohumları, bulanık kahverengi kabuğundaki gibi yenilebilir, ancak çoğu yemekten önce kivi kabuğunu soymayı tercih ediyor. Kiviyle enfes bir reçel yapmaya ne dersiniz? Kivi Reçeli tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Yasemin.com'da ! Yeşil rengi ve siyah taneleri ile iştah açan kivi reçeli, ailenizin favori reçellerinden biri olabilir. Sevdiklerinize farklı lezzetler tattırmayı seviyorsanız, bu reçeli denemenizi sizlere öneriyoruz.
KİVİ REÇELİ TARİFİ:
MALZEMELER
2 kilo olgun kivi
4 bardak toz şeker
1 yemek kaşığı taze limon suyu
YAPILIŞI
Kivilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Kivi reçelinizin taneli değil de marmelat kıvamında olmasını istiyorsanız; kivileri ikiye bölün ve kaşık yardımı ile kabuklarından ayırdıktan sonra, bir kap içerisinde çatalla ezin.
Kivileri derin bir tencere içerisine alın ve üzerine toz şeker ilave edin.
Orta ateşte arada bir karıştırarak kivi reçelinin kaynamasını bekleyin.
Kaynamaya başlayan kivi reçelinin altını kısın.
Reçeliniz kaynarken üzerinde köpükler oluşuyorsa, bu köpükleri tahta kaşık yardımı ile kaynayan reçelin üzerinden sıyırmayı ihmal etmeyin.
Reçeliniz kaynarken bir yandan da kavanozları ve kapakları sterilize edin. Kaynamış suyun içerisine kavanozları ve kapakları yerleştirin ve reçel pişene kadar bekletin.
15 dakika boyunca kaynayan kivi reçeli jölemsi kıvama gelmeye başlayacaktır.
Ateşin altını kapatmadan önce limon suyunu ilave edin ve reçelinizi bir taşım daha kaynatın.
Tercihe göre, reçeli ocaktan almadan önce bir yemek kaşığı bal da ilave edebilirsiniz.
Ocağın altını söndürdükten sonra, reçelinizin ılınmasını beklemeden kavanozlara doldurmaya başlayın.
Reçeli doldurmuş olduğunuz kavanozların kapaklarını kapatmadan önce kuru bir bezle etrafını ve ağız kısmını silin.
Kaynamış suda bekleyen kapakları alın ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
Reçel kavanozlarını ters çevirin ve soğuması için bir kenara alın.
Hazırlamış olduğunuz kivi reçelinin kavanozuna tarih atarak, kuru ve serin bir ortamda muhafaza etmeye özen gösterin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0