Sabah kahvaltılarına eşlik eden ve menüye mükemmel uyum sağlayan yumurta, Türk kahvaltısının vazgeçilmez ürünüdür. Çeşit çeşit sunumlarla sofraya eşlik eden yumurtayı daha önce soslu denediniz mi? Sizler için kolları sıvadık ve kahvaltıların olmazsa olması yumurtayı, soslu bir şekilde lezzetlendirdi. Peki Soslu yumurta nasıl yapılır? Gelin tarifte beraber bakalım..
Kahvaltı denilince akan sular duruluyor. Bir de tatil günüyse keyfinize diyecek yok! Günün ilk ışıklarında özenle hazırlanmış sabah kahvaltısını eminim herkes çok sever. Dumanı üstünde çay ve nefis lezzetlerle donatılmış bir masaya kim hayır diyebilir ki? O masada gözümüzün hemen aradığı ve protein bakımından oldukça yüksek olan yumurtayı size farklı tarifle sunacağız desek... Yumurtayı; haşlama, yağda, sahanda yemişizdir. Peki ya soslu? Vereceğimiz soslu yumurta tarifiyle sofranızın demir başını lezzetlendiriyoruz.
SOS YATAĞINDA YUMURTA TARİFİ:
MALZEMELER
8 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberSosu için;
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı hardal
Toz sarımsak
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı soya sos ( isteğe bağlı )
Maydanoz
Taze soğan
Roka
YAPILIŞI
Ocağın üzerine koyduğumuz yağın içine haşlanmış olan yumurtaları ortadan ikiye bölerek koyun.
Karıştırma kabının içerisinde mayonez, yoğurt, hardal, soya sos, sarımsak, pul biber, tuzu ekleyin ve karıştırın.
Ardından istediğiniz yeşilliği sosun içerisine doğrayın. Bu tarifte maydanoz, taze soğan ve roka kullanmayı tercih ettik. Siz isteğinize göre yeşillik tercih edebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu servis tabağına güzelce yayın.
Üzerine yumurtaları yan yana olacak şekilde dizin.
Yumurtaları çevirdiğiniz yağın içerisine kırmızı toz biber ekleyin.
Son dokunuş olarak kırmızı biber eklediğiniz yağı yumurtaların üzerine dökün.
Afiye olsun...
BİR YORUM YAPIN 0