Çürümeye yakın, kurutulmuş ya da dondurulmuş çileklerle birçok lezzetli yiyecekler yapıyoruz. Peki çilek saplarından hiç sirke yapımını denediniz mi? Oldukça kolay olan bu yöntemi evde doğal bir şekilde yapabilirsiniz. Aynı zamanda çilek sirkesini; çorbada, salatada kullanabilirsiniz. Hadi gelin birlikte çilek sirkesi nasıl yapılır bakalım.
Taze taze tükettiğimiz kırmızı görüntüsüyle iştah kabartan çilek, sofralık taze tüketimi yanı sıra marmelat, reçel, pestil, meyve suyu yapımlarında kullanılmaktadır. Peki bunların dışında size çilek sirkesinden bahsetsek. Yapılışı ve sirke şeklinde sunuluşuyla farklı şifa özelliklerini ön plana çıkan çileğin, sirke şeklinde kullanımı son dönemlerde sıkça tercih ediliyor. Çileğin saplarından elde edilen çilek sirkesi, internet sitelerinde ve aktarlarda bulmakta mümkün. Fakat doğal ve evde kendi ellerinizde yapacağınız çilek sirkesinin tarifine gelin birlikte bakalım.
MALZEMELER
500 gram çileğin sapları
2 su bardağı beyaz üzüm sirkesi
YAPILIŞI
Çilek saplarını orta boy bir kavanoza doldurun ve üzerine sirkeyi dökün.
Hazırladığınız sirkeyi ağzı kapalı şekilde serin, kuru ve karanlık bir yerde 10 gün bekletin.
Hazır olan sirkeyi süzün ve şişeye aktarın.
Sirkenizi serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Afiyet olsun...
iyidere 11 ay önce
500 gram çilekten 10 gram sap çıkmaz üzüm sirkesinin içine atılacak bu şimdi çilek sirkesimi oluyor ne güzelde saçmalayanlar var..