Mor besinlerin DNA'sının birleştirilmesiyle tohum olarak ortaya çıkan mor patates, antioksidan deposu olarak biliniyor. İnsan sağlığına faydası sebebiyle tüketilmesi önerilen mor patates, tadı ile de öne çıkıyor. Görüntüsüyle sofralarınıza görsel bir şölen sunan mor patates, yemeği ile de tercih ediliyor. Peki antioksidan deposu mor patates yemeği nasıl yapılıyor?
Türkiye'de yetişmeye başlayan ve birçok ülkelerde de sıklıkla tüketilen mor patates, birçok tarifiyle dikkat çekiyor. Sağlığa olan yararı ile bilinen ve uzmanların da tüketilmesini sıklıkla önerdiği ve tatlı bir tada sahip olan mor patates, antioksidan açısından zengin olduğu için kan dolaşımını ve tansiyon dengesini de düzenliyor. Kan damarlarını güçlendiren mor patates, yemeği ile de dikkat çekiyor. Zeytinyağlı salata, çorba ve fırın yemeklerinde kullanılan mor patates, kadim bir tür olarak merak ediliyor. Uzun süre tokluk hissi veren mor patatesin birçok besinden daha besleyici olduğu biliniyor. Bu kadar faydası olan olan bir besinin yemeği de kaçınılmaz oluyor. İşte mor patates yemeği tarifi...
MOR PATATES YEMEĞİ TARİFİ:
MALZEMELER
3 mor patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı kırmızı biber
1 baş sarımsak
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
İlk olarak patatesleri kir ve kalıntıların temizlendiğinden ve pişirmeye hazır olduklarından emin olun.
Bu aşamada kabuklarda antioksidan özelliği daha fazla olduğundan dilerseniz kabuklu ya da kabuksuz tercih edebilirsiniz.
Patatesleri aynı boyutta 3 parmak kalınlığında kesin.
Patatesleri geniş bir kaseye koyun ve kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.
Patateslerin üzerine bir baş değerinde sarımsak karanfil eklemek için bir sarımsak presi kullanın.
Daha sonra bunları kızartmak için bir tepsiye aktarın.
Önceden ısıtılmış 400 derecelik fırında 25- 30 dakika ya da içinden geçirilen bir bıçak kolayca girip çıkana kadar pişirin.
Afiye olsun...
misafir 9 ay önce
Uzun ömür yaşıyorken amellerimiz de güzel olsun İNŞALLAH.Öldükten kelli perişan olmayalım.