Sunumu ve görüntüsü çok şık, lezzeti de on numara beş yıldız muhteşem bir bütün lahana sarması tarifiyle karşınızdayız. Kat kat lahana yaprakları arasına iç malzemeyi yerleştirip bütün pişiriyoruz. Sonra dilim dilim servis ediyoruz. Pratik tarif arayanların kurtarıcısı olacak bütün lahana sarmasının tarifi yazımızda.
Lahana, yeşil, kırmızı ve beyaz yapraklı dünyada en çok yetiştirilen sebzeler arasında yer almaktadır. Turpgiller sebzesi ailesine ait yuvarlak ve oval yapısıyla bilinir. Dış tabakası sert ve koyu yeşil, içi ise açık yeşil ve beyaza yakın yapraklardan oluşur. Yaygın olarak özellikle çiğ ve pişmiş şekilde dolma olarak tüketilen lahananın en pratik tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz.
MALZEMELER
1 adet orta boy lahana
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı kırmızı biber
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay bardagı zeytinyağı
1 Kaşık yemek salçası
1 Kaşık biber salçası
1 Su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
YAPILIŞI
Küçük boy lahanayı temizlenip içini güzelce oyun.
Pirinç, domates salçası, biber salçası, kıyma, soğan, maydanoz, biber, dereotu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biberi bir çay bardağı su ile karıştırılarak içi hazırlayın.
Hazırlanan iç harcı lahananın içine doldurun.
Artan lahana yapraklarını kullanarak harcın üzerini kapatıp tencereye ters olarak yerleştirin.
Üzerine 1,5 su bardağı suyu, 3 kaşık zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek yüksek ateşte 5 dakika pişirildikten sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0