Fas mutfağında eksik olmayan tavuk yemeklerini bugün sizler için derledik. Tavuğu farklı lezzetlerle tatmak isteyenler için şahane bir tarif olan Fas usulü tavuğu mutlaka denemelisiniz. Hadi gelin Fas usulü tavuk nasıl yapılır adım adım inceleyelim!
Fas mutfağı hakkında söylenecek ilk şey çeşit çeşit malzeme seçimleri ile benzersiz tatların bir araya gelmesiyle oluşan eşsiz yemeklerdir. Özellikle tavuk ve sığır etlerinin yemeklerde sıklıkla tercih edildiği Fas mutfağında bugün sizler için Fas usulü tavuk tarifi vereceğiz. Sağlıklı ve faydalı olan tavuğun vitamininden yararlanırken içerisi için hazırladığımız kabuklu soğanın suyundan da faydalana bilirsiniz. Misafirlerin tadına bayılacağı ve farklı tavuk tarifi denemek isteyenler için Fas usulü tavuk biçilmiş bir kaftan oluyor. Hadi gelin birlikte Fas usulü tavuk nasıl yapılır adım adım inceleyelim.
FAS USULÜ TAVUK TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet kalçalı tavuk but
1 adet kabuklu soğan
1 çay kaşığı tane karabiber
Yarım limon suyu ve kabuğu
2 adet çubuk tarçın
4 dilim taze zencefil
1 tatlı kaşığı toz zerdeçalSosu için;
10/11 adet yeşil biberli zeytin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
İçine bir kaç tutam limon rendesi
ve suyu
YAPILIŞI
Tencerenin içine ilk olarak tereyağını ekleyin ve tavuğunuzu tencerenin içinde mühürleyin.
Tavuk kızarmaya başladıktan sonra baharatlarını ekleyin.
Kabuklu soğanları ekleyin. 5-10 dakika daha kendi içinde piştikten sonra 2/2,5 su bardağı kadar üzerine su koyun. Tavuklar kemiğinden ayrılana kadar kaynatın ve daha sonra ocaktan alın.
Ardından bir tencerenin içine sos malzemelerini koyun ve ocağa alın.
İçine bir tutam tuz kara biber ve zerdeçal ekleyin.
1 tatlı kaşığı nişasta ekleyin. Sosun üzerine haşladığımız tavuğun sosundan yarım çay bardağı ekleyin.
Tavukları bir tabağa alın ve hazırladığınız sosu tavuğun üzerine dökün.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0