Geniş mutfak kültürü ile birçok tescilli ürünü barındıran Türkiye mutfağına yeni bir ürün daha eklendi. "Amasya sıkma tarhanası" coğrafi işaretle tescillendi.
Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Türkiye coğrafyası bünyesine kazandırdığı birbirinden özgü ve lezzetli yemeklerle tescilli ürün almaya devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde Kökeni Orta Asya’ya kadar uzanan besin deposu Amasya sıkma tarhanası" Amasya Valiliği’nin girişimleri sonucu kentin 17. coğrafi işaretli markası oldu.
Vali Mustafa Masatlı, yaptığı konuşmada, Amasya'ya özgü bir lezzet olan sıkma tarhananın coğrafi işaret tanıtımını yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Kadim bir kültüre sahip Amasya'da tarihin pek çok dokusunu her yönüyle görmenin mümkün olduğunu dile getiren Masatlı, "Sıkma tarhanasını Amasya'mızın 17. coğrafi işaretli ürünü olarak tescil ettirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. En zengin mutfaklardan biri olan Türk mutfağı, Çin ve Fransız mutfakları ile dünyanın en ünlü ve önemli üç mutfağından biri olarak kendinden söz ettirmeyi başarmıştır" dedi.
"YÜZYILLAR BOYU TÜKETİLMİŞTİR"
Her ülkenin yemek kültürü ve geleneksel yemeklerinin önem taşıdığını belirten Masatlı, "Tarhana da Türk mutfağı için büyük önem taşıyan ve her yöremizde farklı çeşitleri bulunan yiyeceklerden bir tanesidir. Orta Asya'da yaşayan Türklerin bulduğu, besin değeri yüksek olan tarhana, yüzyıllar boyu özellikle kahvaltılarda ve yemeklerden önce tüketilmiştir" ifadesini kullandı.
BİR YORUM YAPIN 0