Evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik İtalyan grissini tarifi! İnce, uzun ve çıtır ekmek çubuklarıyla çorba, salata ve peynir tabaklarınızı zenginleştirin.
İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan klasik grissini, ince, uzun ve çıtır yapısıyla yalnızca atıştırmalık olarak değil; çorba, salata ve hatta peynir tabaklarında da sofralarda kendine yer bulan lezzetli bir tariftir.
Çıtır dokusu sayesinde kısa sürede tüketilen bu ekmek çubukları, farklı baharatlarla zenginleştirilerek damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Evde kolayca yapılabilen bu lezzet, doğru tarifle adeta restoran kalitesinde sonuç veriyor.
KLASİK GRİSSİNİ TARİFİ
Klasik grissini tarifi için gerekli malzemeler:
- 300 gr un
- 5 gr toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 144 ml ılık su
- 45 ml ayçiçek yağı
- 23 ml zeytinyağı
- 7 gr tuz
KLASİK GRİSSİNİ TARİFİ NASIL HAZIRLANIR?
-
Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
-
Ardından tuz, ayçiçek yağı, zeytinyağı ve unu ilave ederek fazla yoğurmadan hamuru toparlayın.
-
Hamuru 1 saat mayalandırın.
-
Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın ve yarım saat daha dinlendirin.
-
Bezeleri uzun ince çubuklar haline getirip yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
-
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 15-18 dakika boyunca çıtır olana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
BİR YORUM YAPIN 0