İnsan sağlığına etkileri son zamanlarda en çok merak edilen ve beslenme listelerinde ilk sırada yer alan mikrobiyota diyeti oldu. Mikrobiyota bağırsak bakterilerini sağlıklı tutmak için yapılan bir beslenme programıdır. Peki mikrobiyata diyeti nasıl yapılır? İşte mikrobiyota diyetiyle ilgili bilinmesi gereken kurallar ve daha fazlası için haberimizin içeriğine göz atmayı unutmayın.
Mikrobiyota diyeti Dr. Raphael Kellman tarafından bağırsak sağlığını geri kazanma umuduyla belirli yiyecekleri yemeye ve bunlardan kaçınmak için yapılmıştır. Mikrobiyota bir kişinin bağırsaklarında bulunan mikroorganizmaların toplanmasını ifade eder. Bu mikroorganizmalar arasında bakteri, mantar ve virüs bulunur. Mikrobiyom diyeti, sonuç olarak mikrobiyomu ve genel sağlığı iyileştirmeyi amaçlar. Mikrobiyom diyetinin üç aşaması vardır. İlk iki aşamanın tamamlanması toplam 7 hafta sürer. Son aşama, uzun süreli bir bakım diyetidir.
İlk olarak Yaklaşık 14 gün boyunca kötü bakterilerin üremesini etki edebilen gluten, şeker, laktoz, tatlandırıcılar gibi bazı gıdalar azar azar beslenme programından çıkartılır. Aynı zamanda protein bakımından zengin olan kırmızı et de azaltılır. Bu besinlerin yerine bağırsak dostu olan meyveler ve gıdalara diyet programında yer verilir.
İkinci olarak bu şekilde 2 hafta boyunca yine ortalama 2 hafta süresince prebiyotik gıdalar öğünlere dahil edilir. Bu prebiyotik besinlerle hızlıca zayıflamanız mümkün.
Üçüncü aşama bağırsaklara faydaları saymakla bitmeyen yoğurt, kefir, lahana turşusu ve salatalı turşusu gibi gıdalara başlanır.
Dördüncü ve son aşama ise en meşhur diyetler arasında yer alan Akdeniz diyeti beslenme programı uygulanır. Bu diyet programı bütün hayatınız içeren bir programa dönüştürmeniz çok önemlidir.
MİKROBİYOTA DİYETİ LİSTESİ
- 1. GÜN
SABAH: Lor peynirli maydanozlu ve biberli omlet
ÖĞLE: 1 orta boy tarhana çorbası
ARA ÖĞÜN: 2 orta boy ceviz ve 1 adet hurma
AKŞAM: 6 yemek kaşığı sebze yemeği( börülce) Yanına 1 dilim tam ekşi mayalı buğday ekmeği
- 2.GÜN
SABAH: Süt veya kefir ile yapılmış yulaflı ve muzlu smoothie
ÖĞLE: Zeytinyağlı fırında pişirilmiş levrek veya çipura balığı. Yanına domatesli sirkeli roka salatası
ARA ÖĞÜN: 10 adet kuru üzüm ve 10 adet fındık
AKŞAM: Bulgur pilavı ve yanında birkaç yemek kaşığı türlü yemeği
- 3.GÜN
SABAH: 1 dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği, yeşillik, 1 dilim tam yağlı beyaz peynir ve 12 çay kaşığı bal
ÖĞLE: Sirkeli dereotlu ve maydanozlu salata ve etli kereviz yemeği
ARA ÖĞÜN: 1 adet orta boy portakal veya elma
AKŞAM: 1 su bardağı ayran ve zeytinyağlı susuz barbunya yemeği
- 4.GÜN
SABAH: 1 adet haşlanmış yumurta, 6 adet zeytin, 1 dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği ve domates, salatalık ve biber
ÖĞLE: Yeşil mercimek ile hazırlanmış salata ve yanına 1 su bardağı naneli ayran
ARA ÖĞÜN: 1 su bardağı kefir
AKŞAM: 1 kase ezogelin çorbası ve mevsim yeşilliklerinden yapılmış salata
- 5.GÜN
SABAH: Süt ile hazırlanmış yulaf ezmesi
ÖĞLE: Zeytinyağlı kabak yemeği, 1 su bardağı ayran ve turp salatası
ARA ÖĞÜN: 20 adet çiğ badem veya çiğ kaju
AKŞAM: 1 kase haşlanmış karabuğday ve hindili nohut yemeği
merve 1 yıl önce
bunu yapabilmek için iyi bir para kazanmak gerekiyor, asgari ücret alan ben için baya baya külfet, zaten birşey alamadığımız için tığ gibiyiz maşallah tebarekallah :) :)