Yeni yılda sofraları süsleyen özel günlerin en önemli yemekler arasında yer alan hindi hem lezzetli hem de protein bombasıdır. Yeni yıl yaklaşırken hindiseverlerin en merak ettiği şeylerden biri çiğ hindinin pişirme öncesi saklama koşullarıdır. Peki çiğ hindi nasıl saklanır, hindi dolapta kaç gün durur? İşte yeni yıl öncesi hindi ile ilgili bilmeniz gereken detaylar..
Bütün dünyada sene boyunca tüketilen hindi Türkiye'de genellikle aralık ayında daha çok gündem oluyor. Yeni yıla sayılı günler kala sofralarınızı süsleyecek hindi beyaz etler arasında kolesterol ve yağ oranı düşük özelliğiyle de dikkat çekiyor. Özel günlerin vazgeçilmez protein kaynağı hindiyi satın aldıktan sonra pişireceğiniz güne kadar bozulmadan uzun süre doğru koşullarda saklamanız gerekiyor. Hindiyi uzun süre saklamak için dondurucuyu tercih edebilirsiniz. Böylelikle hindinizin bozulmasını engelleyerek ortaya daha lezzetli bir akşam yemeği sunmanız mümkün. İşte hindi saklarken bilmeniz gereken bazı püf noktalar...
Hindiyi satın aldıktan sonra dolapta saklamak için büyük boy buzdolabı poşetine koyun. Eğer kendi ambalajı üzerinde bulunuyorsa hiç çıkarmadan direk üstüne buzdolabı poşetini geçirip öyle saklayın.
Paketlediğiniz hindinin uzun süre muhafaza etmek için -18 derecenin altında saklamaya özen gösterin.
Hindi dondurucuda tazeliğini maksimum 4-5 boyunca korur. Ayrıca paketlerin arkasındaki son kullanma tarihini de kontrol etmeyi unutmayın.
Çiğ şekilde dondurucuya atmadan buzdolabın içinde en fazla 2 gün saklayabilirsiniz. Aynı zamanda bütün pişmemiş hindi eğer doğru paketlenmiş ise 5 güne kadar tazeliğini korur. Ancak daha uzun süre fazla sakladığınızda bozulur ve lezzetini kaybetmeye başlar.
DONDURULMUŞ HİNDİ NASIL ÇÖZDÜRÜLÜR?
Dondurucudan çıkardığınız hindiyi oda sıcaklığında çözülene kadar bırakın. Bakteri üretmesine engel olan bir diğer yöntem ise buzluktan çıkardığınız hindiyi soğuk suya koyarak çözdürmektir. Çok aceleniz olduğunda ise mikrodalga da deste alarak çözdürebilirsiniz.
BİR YORUM YAPIN 0