Ramazan’ın 15. gününe özel, sıcak ve soğuk lezzetlerden oluşan iftar menümüzle sofralarınıza bereket katın. İşte 15. gün iftar menüsü ve tarifleri…
Ramazan'ın 15. gününde Türk mutfağına özgü, lezzetli ve doyurucu bir iftar menüsü hazırlamak isteyenler için harika önerilerimiz var. "Bugün ne pişirsem?" diyenlere özel hazırladığımız bu menüde; çorba, ana yemek ve tatlı seçenekleriyle şık sofralar kurabilirsiniz.
15. gün iftar menümüzde çorba olarak erişteli yeşil mercimek çorbası, ana yemek olarak Türk mutfağının sevilen lezzeti imam bayıldı ve yanına doyurucu Özbek pilavı yer alıyor. Tatlı olarak ise pratik yassı kadayıf sofraya tatlı bir final yapıyor.
Kaçıranlar için: 14. gün iftar menüsü:
15. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI:
Afyon mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan sakala çarpan çorba; bol vitaminli, iştah açıcı ve soğuk algınlığına karşı destekleyici bir tariftir. Bu şifalı ve doyurucu çorbayı hazırlamak için detaylara göz atabilirsiniz.
İftar sofralarınız için lif deposu ve doyurucu erişteli yeşil mercimek çorbası, Ramazan'da hem ekonomik hem de kolay hazırlanabilen nefis bir seçenek.
- SULTAN KEBABI:
Sunumu gösterişli ve lezzetiyle öne çıkan bir ana yemek arıyorsanız, tavuklu sultan sarması tam size göre. Evde yufkayla hazırlayabileceğiniz sultan kebabı, hem tavuklu hem de etli seçenekleriyle sofralarınızı şenlendirecek. İşte sultan kebabı tarifi:
- ÖZBEK PİLAVI:
Orta Asya'nın yöresel lezzeti Özbek pilavı, sıradan pilavlardan sıkılanlar için mutlaka denenmesi gereken enfes bir tarif. Tek başına bile oldukça lezzetli olan bu pilavın ne olduğunu ve nasıl yapıldığını öğrenmek için işte tüm detaylar:
Özbek pilavını bir kez tadan, bu lezzetten vazgeçemiyor. Kuşbaşı et, soğan, sarımsak, havuç ve bademle zenginleşen, tane tane pilavın yapılışı sizi bekliyor.
- FINDIKLI VE ELMALI ÇITIR BAKLAVA:
Tam bir kış tatlısı olan bu tarifte, nefis Karadeniz fındıkları ve mevsiminde elmalarla çıtır çıtır bir baklava hazırlıyoruz. Sunum ve lezzetiyle hem kendinizi hem de misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 paket tereyağı
- 1 paket baklava yufkası
- 4 adet elma
- 300 gram fındık içi
- 500 gram toz şeker
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
YAPILIŞI
-
Elmaları rendeleyin ve bir tavada rendelenmiş elmaları, 200 gram toz şeker ve bir tatlı kaşığı tarçını ekleyerek pişirin. Ayrıca içine fındıkları da ekleyip karıştırın.
-
Tereyağını eritin. Baklava hamurlarını iki kat olarak üst üste koyun ve aralarına erittiğiniz tereyağını fırça yardımıyla sürün.
-
İnce uzun şeritler halinde yufkayı kesin. Muska börek şeklinde iç harcı yerleştirip sarın.
-
180 derecede yaklaşık 15 dakika boyunca fırında pişirin. Özellikle çıtır olmaları önemlidir.
-
Sonrasında su ve şekeri eriterek şerbet hazırlayın. Fırından çıkan elmalı çıtır baklavaları şerbete batırın.
-
Üzerine fındık serpip servis edebilirsiniz.
- YASSI KADAYIF
Şerbetli tatlı sevenlerin favorisi olan taş kadayıf, ceviz dolu ve üzeri çıtır çıtır yapısıyla birçok yörede hazırlanıyor. İşte taş kadayıfın pratik tarifi:
Hazırlaması kolay ve lezzetiyle öne çıkan yassı kadayıf, fındıklı-cevizli iç harcı ve nar gibi kızaran hamuruyla hayran bırakıyor. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
HAYIRLI İFTARLAR...
BİR YORUM YAPIN 0