28. gün iftar menüsü, pratik ve lezzetli tariflerle sofranıza geliyor. İşte günün iftar menüsü…
Ramazan ayının son günlerine yaklaşırken, iftar sofralarınıza pratik ve lezzetli tariflerle eşlik etmeye devam ediyoruz. Yasemin.com'un 28. gün iftar menüsünde; doyurucu ekşili yayla çorbası, nohut yemeği ve lokanta usulü bulgur pilavı yer alırken, tatlı olarak hafif ve geleneksel güllaçla sofrayı tamamlıyoruz.
Kaçıranlar için 27. gün iftar menüsü:
28. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- YAYLA ÇORBASI:
Sofraların vazgeçilmezi bol naneli yayla çorbasını evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik tarifle sizlerleyiz. Yayla çorbasının yapımını adım adım öğrenmek için detaylar haberimizde…
Yörelere göre yayla çorbası, yoğurt çorbası veya düğün çorbası olarak bilinen bu lezzetin yapımını sizler için derledik. Gerekli malzemelerle tam ölçülü ve pratik bir şekilde yayla çorbası hazırlayabilirsiniz.
- NOHUT YEMEĞİ:
Kalabalık sofraların en bereketli ve pratik ana yemeklerinden biri olan nohut, genellikle uzun sürede pişse de bazı püf noktalarıyla daha kısa sürede hazırlanabilir. Peki nohut yemeği nasıl yapılır? Kolay pişen nohut yemeği tarifi haberimizde…
- ÜZLEMELİ PİLAV:
Şanlıurfa'ya özgü üzlemeli pilav; kuru üzüm, nohut ve kuşbaşı etle hazırlanan, özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen özel bir lezzettir. Pekmezle yapılan üzleme sosuyla ise farklı ve dikkat çekici bir tat sunar.
MALZEMELER
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram dana eti
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1,5 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- 200 gram sarı üzüm
- 1,5 çay bardağı üzüm pekmezi
Pilav için:
- 125 gram tereyağı
- 3 su bardağı pirinç (suda bekletilmiş, yıkanmış)
- Tuz
- Karabiber
- 4,5 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
-
Dana etini tereyağı ile kızartmaya başlayın.
-
Sonra tuz, karabiber, üzüm ve suyu ekleyin.
-
Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ilave edin. Son olarak pekmezi ekleyip ocağın altını kapatın.
-
Pilav tenceresinde tereyağını erittikten sonra yıkanmış pirinçleri aktarın.
-
Tuz ve karabiber ilave ederek üzerine sıcak suyu koyup kısık ateşte pişirin.
-
Pilav piştikten sonra pilavın üzerine etli pekmezli harcı koyarak servis edin.
- GÜLLAÇ:
Ramazan'ın vazgeçilmez tatlılarından güllaç, hafif ve sağlıklı yapısıyla iftar sofralarını süslüyor. Türk mutfağının geleneksel lezzeti olan güllacın evde yapımı ve püf noktalarıyla en lezzetli tarif haberimizde.
Hayırlı iftarlar...
BİR YORUM YAPIN 0