Elmanın kararması nasıl önlenir?

29 Ocak 2018, 08:09
Elmanın kararması nasıl önlenir?

Elma kış aylarından en çok tüketilen meyvedir. Ancak elmanın kararması en büyük sorunlardan biridir. İşte elmanın kararmasını önleyen yöntem...

Elma soyulmaya başladığından itibaren kararır. Bu nedeni elmanın içinde bulunan asitlerle havanın birleşmesi sonucu oksitlenmesidir. Elma, ağzı kapalı bir kabın içine konulsa bile kararmaya devam eder. 

İşte elmanın kararmasını önleyen o yöntem...

- Elmaları dilimleyin. 

- Elmaları ağzı kapanacak bir kabın içine yerleştirin. 

- Elmaları yerleştirdikten sonra kabın içine ağzına kadar soğuk su doldurun. 

- Kavanozun ağzını kapatarak çalkalayın. 

- Daha sonra sudan çıkararak hava almayan bir kabın içine yerleştirin. 

- Soğuk su oksijenin meyve yüzeyine ulaşmasını engelleyerek kararmasına engel olur. 

Pinterest'te Paylaş
Yorumlar