Türk kahvesine karbonat koyulur mu? Türk kahvesinin tadı nasıl yumuşatılır? İşte Türk kahvesiyle ilgili merak edilen tüm detaylar...
Her gün en az 2-3 fincan Türk kahvesi içmeden güne başlayamayan bağımlı kişiler, kahve içmedikleri zaman kendilerini mutsuz ve bitkin hissederler. Uzmanlar, günde 1 fincan kahve tüketiminin zararlı olmadığını belirtse de aşırıya kaçıldığında vücut için zararlı olabileceğini söylüyor.
Ayrıca midesi hassas ve rahatsız olan kişiler, kahve tükettikleri zaman rahatsızlık duyabilirler. Nedeni ise kahvenin içerisindeki asidik özellikler...
Günümüzde bazı kişiler kahvenin bu asidik özelliğini kırmak için kahvenin içerisine karbonat atabiliyor. Çünkü karbonat, bazik özellikte bir alkali sayıldığından asit seviyesini dengeliyor. Tüm bunların yanı sıra kahvenize ekleyeceğiniz bir miktar karbonat, tadındaki sertliği alacak ve daha fazla köpüklü olmasını sağlayacaktır.
NOT: Doktor onayı almadan denemeyiniz.
zafer gülten 5 yıl önce
iyi bir kahve içmek istiyorsan toz haline getirip çektirmiyeceksin. çekilmemiş çekirdek kahve alacaksın,büyükçe bir tahta havanda toz haline gelmeden hafifçe ezeceksin,sonra varsa bakır bir cezvede kısık ateşte yavaş yavaş pişireceksin. mangal olursa daha lezzetli olur. ne kadar kısık ateşte uzun süre pişerse o kadar güzel olur.