Mutfakta sıkça kullanılan salçanın küflenmesini önlemek için sosyal medyada paylaşılan nohut yöntemi dikkat çekti. Salçanın üzerine birkaç nohut koymanın işe yaradığı öne sürülürken, yöntemin gerçekten etkili olup olmadığı merak konusu oldu.
Yaz mevsiminde yapılan ev yapımı salçalar ya da satın alınan hazır salçalar, uygun koşullarda saklanmadığında kısa sürede küflenebiliyor. Salçanın tazeliğini daha uzun süre korumak isteyenler farklı yöntemlere başvururken, sosyal medyada gündem olan nohut yöntemi dikkat çekti. Salçanın üzerine birkaç nohut koyarak küflenmeyi önlemenin mümkün olduğu öne sürülürken, yöntemin gerçekten işe yarayıp yaramadığı merak ediliyor.
SALÇANIN KÜFLENMESİNİ ÖNLEYEN NOHUT YÖNTEMİ
Salçanın küflenmesini önlemek için kullanılan nohut yöntemi, sosyal medyada dikkat çekti.
- - Bu yöntemi uygulamak için öncelikle salçayı temiz ve kuru bir saklama kabına alın.
- - Ardından salçanın üzerine 10-15 adet kuru nohut serpiştirin.
- - Nohutları doğrudan salçanın yüzeyine ekledikten sonra kavanozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
NOHUT YÖNTEMİ SALÇANIN KÜFLENMESİNİ ÖNLÜYOR MU?
Kuru nohutun salçanın yüzeyindeki nemi bir miktar çekerek küflenmeyi yavaşlatabileceği düşünülse de bu yöntemin küflenmeyi önlediğini gösteren güvenilir bilimsel bir kanıt bulunmuyor. Bu nedenle salçanın daha uzun süre taze kalması için doğru saklama koşullarına dikkat etmek gerekiyor.
Salçayı temiz ve kuru bir kavanozda muhafaza edin, açtıktan sonra buzdolabında saklayın. Her kullanımda temiz ve kuru bir kaşık tercih ederek salçanın kirlenmesini önleyin.
Tüm bu önlemlere rağmen salçada küf oluştuğunu fark ederseniz yalnızca küflü kısmı alıp kalanını tüketmeyin. Küf, salçanın görünmeyen kısımlarına da yayılabileceğinden ürünün tamamını atın.
BİR YORUM YAPIN 0