İftar menüleri vererek akşam için ne pişireceğim diyenler için kolaylık sağlamaya devam ediyoruz. 17. gün iftar menüsü oldukça zengin yemeklerden oluşuyor. Yapımları da sandığınız kadar zor olmayan iftar yemeği tarifleri sofranıza oturan herkesi büyüleyecek. İşte 17. gün iftar menüsü tarifleri…
Ramazan ayında neredeyse 20 günü geride bırakmak üzereyiz. Bu bereket ayı ile vedalaşmamıza çok az bir süre kaldı. Ülkenin en lezzetli iftar menüleri için farklı damaklara uyan denenmiş tarifler sunmaya devam ediyoruz! Ramazan ayının 17. gününde de midenizi yumuşatacak helle (un) çorbası ile karşınızdayız. Daha sonra size doyuruculuğuyla eşlik edecek sosyete mantısı yanı en çok yakışan etsiz çiğ köfte ile sofralarınızı şenlendiriyoruz. Son olarak ağzımızı tatlandıracak olan kolay sultan sarması ile menüyü tamamlıyoruz. Şimdiden sizlere keyifli iftar sofraları diliyoruz!
Kaçıranlar için: 16. gün iftar menüsü:
17. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- HELLE ÇORBASI:
Amasya mutfağına özgü olduğu bilinen Helle çorbası, Tokat'ta da çokça pişiriliyor. Genellikle restoranlarda un çorbası ismiyle sarılan bu çorbanın yapımı ise çok basit. Un ve pirincin buluştuğu bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Peki nasıl yapılır? İşte helle çorbasının tarifi...
Ramazan sofralarına çok yakışan helle çorbası, ilk kez deneyeceklerin bile nefis sonuçlar elde edebileceği tam ölçülü, denenmiş, pratik tarifiyle sizin de mutfağınıza konuk olmalı!
- SOSYETE MANTISI:
Mantıyı sevip, el oyalamasından yakınıyorsanız, hamur açma derdiyle uğraşmak istemiyorsanız doğru tariftesiniz. Bu sosyete mantısı ara sıcak olarak sunabileceğiniz harika bir tarif. Sosyete mantısı; özel günlerin, davetlerin, çay sohbetlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alır. Peki sosyete mantısı en kolay nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? İşte sorunun yanıtı:
Ramazan gelince geleneksel lezzetlere düşkünlüğümüz artıyor. Ama mantı açmaya zamanım ve enerjim yok derseniz işte o zaman devreye sosyete mantısı giriyor.
- PÜRELİ SOSLU TOP KÖFTE:
Hem çocukların hem yetişkinlerin hiç vazgeçemediği bir lezzet ikilisi vardır, o da köfte ve patatesten başkası değildir! Sosuyla, nefis kıvamlı püresiyle Püreli Soslu Top Köfte tarifimiz iftar sofranıza lezzet katsın!
*İlham veren diğer tarifler için tıklayın! * #İlhamVerirSana
MALZEMELER
1 yemek kaşığı Sana Klasik
500 gram dana kıyma
2 adet soğan
Yarım bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
2 adet pembe domates
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı un
YAPILIŞI
Köfte yapmak için dana kıymayı, 1 adet soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi, galeta ununu ve yumurtayı derin bir kap içinde karıştırın. Hazırladığınız karışımdan ufak toplar şeklinde porsiyonlayarak şekil verin. Tüm köfteleri bir tepsi içinde una bulayın.
Bir tencereye 1 yemek kaşığı Sana Klasik ekleyin. İçine küp şeklinde doğradığınız diğer soğanı ekleyip kavurun. Sonrasında doğranmış pembe domatesleri ekleyip yine kavurmaya devam edin. İçine unladığınız köfteleri ekleyerek sıcak suyu ilave edin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Soğanlı Püresi için malzemeler:
200 gr Sana Klasik
5 adet patates
6 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
1 adet büyük boy soğan
YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp, sıcakken içine krema, tuz, karabiber ve Sana Klasik ekleyerek püre haline getirin.
Ayrı bir tavada soğanları karamelize edin.
Karamelize olan soğanları patates püresi ile birleştirin.
Servis ederken tabağın alt kısmına patates püresini koyun ve üzerine hazırladığınız domates soslu köfteleri ekleyerek servis yapın.
- SARAY SARMASI:
5 çayı için kolayca yapabileceğiniz bir tatlı mı arıyorsunuz? O zaman saray sarması tam size göre. Sunumu oldukça şık olan saray sarmasının yapımı 5 dakikanızı bile almayacak. Hafifliğiyle ve lezzetiyle sütlü tatlılar arasında en sevilenlerin başında gelen saray sarmasının pratik tarifi bugünkü yazımızda.
Hafif iftar tatlısı arayanlara birebir, tam kıvamında, kırılmadan sarılan şahane bir tarif! İhtiyacınız olan resimli yapılışı ve detaylı ipuçları için linkte tık tık.
BİR YORUM YAPIN 0