Kurban etinden sucuk evde nasıl yapılır? En kolay sucuk yapımının püf noktaları

Kurban etini farklı bir şekilde değerlendirmek istiyorsanız Kayseri yöresine ait sucuk içi tarifini deneyebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan sucuk içine en çok yakışan şey ise tazecik yufkalar! Hazırsanız adım adım yapılışını veriyoruz. İşte kurban etinden sucuk yapımı...

Sucuk kahvaltı sofralarımızın ve tost, sandviç, pizza gibi atıştırmalıklarımızın olmazsa olmazıdır. İnanılmaz yoğun lezzetiyle, yumurtadan kuru fasulyeye her şeyi bir ziyafete dönüştürme gücüne sahiptir. Bunca lezzetli olmasına karşın işlenmiş bir et ürünü olduğu için sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişinin mecburen uzak durduğu sucuğu evinizde yapıp gönül rahatlığıyla yemeye ne dersiniz? Evde sucuk yapımı kulağa zahmetli bir iş gibi gelse de aslında çok da zor değildir. Üstelik evde yaptığınız sucuk kısa süre içinde yenebilecek hale gelir. Daha da güzeli içinde koruyucu maddeler ve tat artırıcı kimyasallar olmadığı için aile boyu gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

  • Kıyma makineniz varsa bu sucuğu yapmanız çok daha kolay. Kolay dediğimize bakmayın hazırlaması biraz uzun ve meşakkatli ama şekil olarak da hazır aldığımız sucuklara benzemesini isterseniz kıyma makinesi şart. 

Afyon Sucuğu nedir? Afyon sucuğu neden meşhur? Afyon sucuğunun püf noktalarıİLİŞKİLİ HABERAfyon Sucuğu nedir? Afyon sucuğu neden meşhur? Afyon sucuğunun püf noktaları

KURBAN ETİNDEN SUCUK TARİFİ:

MALZEMELER

3 baş sarımsak
400 gram yağlı dana kıyması
2 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz

Pişirmek için;

4 yemek kaşığı tereyağı

Hileli sucuk nasıl anlaşılır? Kaliteli sucuk nasıl anlaşılır? Kaliteli sucuğu anlamanın yollarıİLİŞKİLİ HABERHileli sucuk nasıl anlaşılır? Kaliteli sucuk nasıl anlaşılır? Kaliteli sucuğu anlamanın yolları

YAPILIŞI

Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları tuz yardımıyla ezin.

Yağlı dana kıyması, tatlı toz kırmızı biber, acı toz kırmızı biber, kimyon, karabiber, tarçın, yenibahar ilavesiyle yoğurun.

Tuzla ovduğunuz sarımsakları ekleyip kapağı kapalı bir kapta, buzdolabında üç gün bekletin.

Sucuk nasıl saklanır? Buzdolabında sucuk saklama yöntemleri! Sucuk küflenmemesi için...İLİŞKİLİ HABERSucuk nasıl saklanır? Buzdolabında sucuk saklama yöntemleri! Sucuk küflenmemesi için...

Bekletme işleminin sonunda tüm baharatların lezzetini içine hapseden sucuk içini tereyağında pişirin.

Arzuya göre sahanda yumurta ilavesiyle hazırlayın ya da kuru yufka ve ayran eşliğinde servis edin. 

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0