Türkiye'nin dört bir yanında etkili olan kar manzaralarıyla beraber birçok kişi karın tadına bakmak ve hatta pekmez ile tatlandırarak tüketmek istiyor. Ancak bembeyaz ve saflığı temsil eden kar gerçekten temiz mi? Kar yemenin zararları nelerdir? İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Şencay Yıldız Şahin, konuya dair merak edilen detayları açıkladı.
Soğuk kış günlerinde 7'den 70'e hepimizin heyecanla beklediği kar yağışı, adeta tüm şehrin bembeyaz bir saflığa bürünmesini sağlıyor. Doğanın cömertliğini gözler önüne seren kar yağdığında birçok kişi kar topu oynarken bazıları içinse kar demek üzerine pekmez döküp afiyetle yemek demek! Peki, kar yemek güzel bir fikir mi? Kar yemenin zararları var mı? İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Şencay Yıldız Şahin, kar yeme tutkusu olan vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
KAR GERÇEKTEN TEMİZ Mİ?
"Görünüşe bakılırsa kar, doğanın en saf hediyesi gibi. Gökten bembeyaz iniyor, sessizce yeri örtüyor, elinizi uzattığınızda eriyip kayboluyor. Ama işin aslı o kadar da masum değil." diyen İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Şencay Yıldız Şahin, kar tanelerinin yere düşmesinin ardından gerçekleşen süreci "Kar, yere düşene kadar havada süzülüyor ve atmosferdeki kirleticileri, mikropları, egzoz dumanlarını ve hatta ağır metalleri toplayarak üzerimize iniyor. Yani, düşündüğünüz kadar temiz değil!" şeklinde değerlendirdi.
KARIN İÇİNDEKİ GÖRÜNMEZ TEHLİKELER NELERDİR?
Bembeyaz kar tanelerinin içerisinde bulunan tehlikelere dikkat çeken Dr. Şencay Yıldız Şahin, şöyle bir sıralama yaptı:
Karın içinde ne var derseniz, işte kısa bir liste:
Egzoz Dumanı ve Hava Kirliliği: Büyük şehirlerde yaşıyorsanız, karın üzerine serpiştirilmiş ince bir partikül madde ve kurşun tozu olduğunu bilmelisiniz.
Bakteri ve Virüsler: Kar yeni yağmış bile olsa, içine havadaki mikroorganizmalar karışmış olabilir. Hele bir de yere düştükten sonra beklemişse, üzerinde neler biriktiğini tahmin bile edemezsiniz.
Ağır Metaller ve Kimyasallar: Hava kirliliği kaynaklı civa, arsenik ve kurşun gibi toksinler, karda birikerek fark etmeden vücudunuza girebilir.
Radyoaktif Maddeler: Şehir efsanesi gibi dursa da, bazı bölgelerde sanayi atıkları nedeniyle yağan karın radyoaktif parçacıklar taşıdığı bile tespit edilmiş.
KAR YEMEK SAĞLIĞA ZARARLI MI?
Kar yemenin zararları ve kar yedikten sonra vücutta meydana gelebilecek riskleri açıklayan Dr. Şencay Yıldız Şahin, şöyle konuştu:
Mide Problemleri: Eğer şanssızsanız, mide bulantısı, ishal ya da kusma gibi gıda zehirlenmesi belirtileriyle tanışabilirsiniz.
Bağışıklık Sistemi Üzerindeki Etkiler: Karın içindeki toksinler ve bakteriler, özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için risk oluşturabilir.
Akciğer ve Solunum Yollarına Etkisi: Havadaki kirleticileri taşıyan kar, uzun vadede solunum yolu hastalıklarını tetikleyebilir.
"KAR YEME ALIŞKANLIĞINDAN HEMEN VAZGEÇİN"
Özellikle kalabalık ve hava kirliliğinin yüksek seyrettiği büyük kentlerde yaşayan vatandaşlara seslenen Şahin, "Şehirde yaşıyorsanız ve özellikle yol kenarında biriken karı yemek gibi bir fikriniz varsa, bu alışkanlıktan hemen vazgeçin. Ama temiz bir köy ortamında, yeni yağmış ve henüz kirlenmemiş bir kar tanesi ağzınıza düştüyse, büyük ihtimalle ciddi bir zarar görmezsiniz. Ancak şu gerçeği unutmayın: Günümüzün havası eskisi gibi değil. Büyüklerinizin çocukken yediği kar ile bugünün şehirlerinde yağan kar arasında devasa bir fark var. Eskiden hava kirliliği bu kadar yoğun değildi, sanayi atıkları havaya bu kadar karışmıyordu. Yani "Eskiden yerdik, bir şey olmazdı" diyenlere selam olsun, ama 2025’te bu alışkanlığı sürdürmek sağlıklı bir tercih olmayabilir." ifadelerini kullandı.
BİR YORUM YAPIN 0