En kolay kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? Çiçek dolma nasıl pişirilir?

Kabak çiçeği dolması veya çiçek dolması, Türk, Yunan ve Kıbrıs mutfaklarında tüketilen ve kabak çiçeklerinin doldurulması suretiyle hazırlanan bir dolma çeşidi. Türkiye'de Ege Bölgesi'nde, Giritli mübadillerin getirdiği Girit mutfağının da bir unsuru olarak tüketilir. Peki En kolay kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? Çiçek dolma nasıl pişirilir?

Hem görsel hem de lezzet açısından beğenilen tatlardan biri olan kabak çiçeği dolması, çiçeklerinin içini pirinçten yapılan iç harcı doldurularak yapılıyor. Zeytinyağı ile yapıldığında farklı bir tat elde edilen kabak çiçeği dolması, diğer dolma türlerine göre daha hassas oluşu yemeği yaparken özenli davranılmasını gerektiriyor. Farklı sos türleri ve iç harcına tercihe göre eklenen malzemelerle sıra dışı lezzetler çıkarmak mümkün oluyor. Ege'nin lezzetli yemeklerinden olan kabak çiçeği dolması, evde kolay bir şekilde yapılabiliyor. Jürinin yarışmacılardan istediği kabak çiçeği dolmasının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları haberimizde ayrıntılı bir şekilde verilmiştir.

Yenilebilir çiçek nedir ve çeşitleri nelerdir? Yenilebilir çiçekle yapılan tariflerİLİŞKİLİ HABERYenilebilir çiçek nedir ve çeşitleri nelerdir? Yenilebilir çiçekle yapılan tarifler

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI TARİFİ:

MALZEMELER

12 adet kabak çiçeği
2 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
3-4 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 demet kıyılmış maydanoz
1 demek kıyılmış nane
1 demet dereotu
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 adet domates

En güzel ve lezzetli sarma içi nasıl hazırlanır? Tam kıvamında yaprak sarma içiİLİŞKİLİ HABEREn güzel ve lezzetli sarma içi nasıl hazırlanır? Tam kıvamında yaprak sarma içi

YAPILIŞI

Soğanları kıyıp, yarım su bardağı zeytinyağında, pembeleşene dek kavurun.

Yıkanmış pirince su ekleyip ocağa alın.

Pirinci, yenilecek kıvama gelene kadar pişirin.

Pişirdiğiniz pirinci sotelenen soğanlara ekleyin.

Tuz, karabiber, maydanoz, nane ve dereotunu ilave edip, harmanlayın.

Dolmalık fıstık ve kuru üzümü ekleyin.

Geniş tabanlı bir tencerenin dibini domates dilimleriyle kaplayın.

Kabak çiçeklerinin tozunu almak için ılık suya batırıp çıkarın.

İçlerini hazırladığınız harç ile doldurup, tencereye yerleştirin.

Üzerine kalan yarım su bardağı zeytinyağını gezdirin.

Tencereyi ocağın üzerinde, 10 dakika kadar pişirin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 2

Mehmet ALTAY 3 yıl önce

Bir Şeyi MEVSİMİNDE VE ZAMANINDA HABER YAPIN...ŞİMDİ KABAK ÇİÇEĞİNİ NEREDEN BULACAĞIZ...

aliii 3 yıl önce

12 tane kabak çiçeği kime yeter

Toplam 1 beğeni