Kültür, örf ve adetleriyle Türkiye'nin incilerinden biri olan Çanakkale, mutfak kültürüyle de en sık tercih edilen yörelerden biridir. Arama motorunda sıklıkla aratılan Çanakkale, meşhur yemekleri ve tarifleriyle sıklıkla gündeme geliyor. Peki Çanakkale'nin en meşhur yemeği nedir tarifleri nelerdir gelin birlikte inceleyelim. İşte Çanakkale'nin mutfak kültürü.
Asya ile Avrupa kıtaları arasında köprü görevi gören Çanakkale şehri, destansı olayları ve kültürel yapısıyla dikkat çekmektedir. Eşsiz konumu ile birleşen ve birçok medeniyete ev sahipliği yapan Çanakkale'nin bu sayede edindiği yemek çeşitleri ise oldukça fazladır. Bünyesinde barındırdığı yerli ve yabancı turist sayesinde yeme-içme konusunda oldukça gelişen Çanakkale, farklı tat ve lezzetleri bünyesinde barındırmaktadır. Yöresel lezzetleriyle de oldukça başarılı olan Çanakkale'nin neleri meşhur? ya da meşhur yemeklerini tarifleri nelerdir hadi gelin birlikte adım adım inceleyelim.
ÇANAKKALE'NİN
MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?
Ovmaç Çorbası, Sardalya Tuzlama, Tumbi, Melki yemeği, Pazı Dolması, Ispanak Sarması, Basma helva, Yumurta helvası, Ahlat turşusu
- OVMAÇ ÇORBASI TARİFİ
Çanakkale'nin en bilinen yöresel lezzetlerinden biri ovmaç çorbasıdır. Oldukça faydalı olan ovmaç çorbası, Rumeli lezzetlerinden biridir. Kış aylarında da sıklıkla tercih edilen ovmaç çorbası tarifini sizler için bırakıyoruz.
- TUMBİ TARİFİ
Et yemeklerinden sıkılanlar için Çanakkale yöresinin lezzetli ve bir o kadar kolay tumbi tarifini sizle için paylaşıyoruz. Kavrulduktan sonra fırına atılan ve lezzetiyle damakları şenlendirecek olan tumbi, farklı lezzet severler içinde biçilmiş bir kaftan ol oluyor. İşte tumbi tarifi;
- PAZI SARMASI TARİFİ
Türk mutfağında birçok yörede yapılan ve severek tüketilen pazı sarması Çanakkale'de de sevilerek tüketiliyor. Lezzetiyle yaprak sarmasından biraz daha farklı olan pazı sarması faydasıyla da oldukça tercih ediliyor. Peki pazı sarması nasıl yapılır? işte sorunun yanıtını sizler için paylaşıyoruz.
- BASMA HELVA TARİFİ
Bol cevizin şeker ve unla birlikte harmanlanmasıyla ortaya çıkan basma helvası, Çanakkale yöresi ile ünlüdür. En önemli özelliklerinden biri zeytinyağı ile tamamlanıyor olması helvayı başka lezzet duraklarına götürüyor. Peki basma helvası nasıl mı yapılır? İşte sorunun cevabı...
BİR YORUM YAPIN 0